31 Jul Avance de temporada al 31 de julio de 2026
En general se observa un importante avance en la tarea de poda, principal actividad invernal y de mucha relevancia e importancia técnica en el desarrollo planificado de los montes y su sustentabilidad.
Cerrando una temporada de alta producción en todas las regiones pecaneras del país aparece como dato la falta de infraestructura necesaria para el correcto procesamiento de esa cosecha. Esto provoca demoras, más que nada, en el proceso de secado de la nuez y esto repercute directamente en la calidad del producto final y, por ende, en su comercialización.
Debemos tomar debida nota de esto, más aun considerando la posibilidad de un Niño fuerte que podría extenderse hasta el próximo otoño.
Respecto a precios y ya con casi toda la producción comercializada, se observa una gran disparidad en los precios obtenidos por los productores y esto debiera ser motivo de un análisis exhaustivo para determinar las causas reales de estas enormes disparidades. El hecho de obtener una rentabilidad justa para el capital invertido año tras año es lo que determinara que el sector siga creciendo en forma sostenida tanto en productividad como en el aumento de la superficie plantada.
Descargar el Reporte completo de Avance de temporada al 31 de julio del 2026.
*Agradecemos a Mariano Marcó por coordinar este trabajo y a los profesionales Diego Rodríguez, Darío Taiarol, Federico Debona, Walter Silva, Nicolás Huespe, Enrique Orell, Humberto Alvarez Sierra, Martín Basso y Carolina Holzheier.