19 May Buena temporada 2025 para el pecán de Estados Unidos
El USDA publicó los resultados de la temporada de pecán de Estados Unidos 2025. El documento muestra un escenario positivo para la nuez pecán estadounidense, con recuperación de producción respecto de 2024 y una mejora fuerte en precios y valor económico.
En 2025, la producción utilizada total de frutos secos en Estados Unidos fue de 4,05 millones de toneladas, un 12% más que en 2024. El valor total alcanzó US$ 13.100 millones, con una suba del 25% interanual. Es decir, el conjunto de los frutos secos tuvo un año de recuperación productiva y, sobre todo, de mejora en valor.
Dentro de ese universo, la pecán sigue siendo un cultivo de menor escala frente a almendra, pistacho y nogal. En 2025 representó un 3,5% de la producción de frutos secos de EE.UU. y un 4,6% del valor. Esto muestra que la pecán tiene una participación relativamente pequeña en volumen, pero algo mayor en valor, por su precio unitario.
El informe del USDA muestra una recuperación de la pecán estadounidense en 2025, luego de un 2024 más débil. La mejora no vino por expansión de superficie, que incluso bajó levemente, sino por mejor rendimiento promedio y precios más altos.
El mercado parece haber estado más firme: con solo 7% más de producción, el valor total subió 27%. Esto es importante porque indica una mejora en la valorización del producto, no solo en el volumen físico.
También se observa una fuerte segmentación productiva: los estados con sistemas más intensivos, como Arizona y New Mexico, logran rendimientos muy superiores y mejores precios. En cambio, los estados con mayor peso de nuez nativa tienen rindes y precios más bajos.