01 Jun Fruit Logistica y Asia Fruit Logistica: vidrieras para proyectar el pecán argentino al mundo
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Esta edición habla sobre el rol de Fruit Logistica y Asia Fruit Logistica como plataformas estratégicas para la internacionalización de productos agroalimentarios, con foco en las oportunidades que se abren para el pecán argentinoen mercados como Europa y Asia.
Mariangela Zerpa Dreyer, Market Manager de FRUIT LOGISTICA, y Alejandra Leguizamon, Market Manager de ASIA FRUIT LOGISTICA, analizan cómo estas ferias internacionales permiten ganar visibilidad, identificar compradores, fortalecer el posicionamiento de origen y construir relaciones comerciales de largo plazo.
1. ¿Qué representan hoy Fruit Logistica y Asia Fruit Logistica dentro del comercio internacional de frutas y alimentos?
Fruit Logistica y Asia Fruit Logistica representan dos de las plataformas más relevantes a nivel internacional para conectar oferta y demanda en el negocio global de frutas frescas y, cada vez más, en categorías complementarias con alto potencial comercial. Son mucho más que ferias: son puntos de encuentro estratégicos donde convergen productores, exportadores, importadores, retail, mayoristas, proveedores logísticos y actores clave de toda la cadena.
El valor está no solo en el volumen y nivel de participación internacional que reúnen, sino también en su capacidad de conectar oferta y demanda de manera muy concreta. Son ferias que permiten identificar tendencias, entender mejor qué busca el comprador internacional y generar relaciones comerciales con mercados muy diversos. Precisamente por eso, también resultan interesantes para observar oportunidades que pueden abrirse para categorías de nicho o complementarias que conectan con las tendencias globales de consumo.
2. ¿Por qué estas ferias son consideradas espacios estratégicos para empresas y países exportadores?
Porque permiten a una empresa, o incluso a un sector exportador de un país, presentarse en un entorno internacional donde se reúne una parte muy importante de la cadena de valor: compradores, importadores, distribuidores, cadenas retail, mayoristas, operadores logísticos, empresas de packaging, tecnología, maquinaria e innovación.
Eso convierte a Fruit Logistica y Asia Fruit Logistica en espacios muy estratégicos, no solo para mostrar producto, sino también para entender cómo se mueve el mercado, qué buscan los compradores, qué soluciones están ganando relevancia y cómo se posicionan otros países competidores.
Para un país exportador como Argentina, este tipo de plataformas tiene además un valor muy concreto: ayudan a fortalecer la imagen-país y a mostrar la diversidad y el potencial de su oferta exportable. Argentina ya tiene una presencia reconocida en Fruit Logistica, y eso puede ser una base muy valiosa también para sectores en crecimiento, como el pecán, que buscan ganar visibilidad, abrir conversaciones comerciales y proyectarse con una identidad más clara en los mercados internacionales.
Además, ferias como Asia Fruit Logistica son estratégicas porque conectan directamente a exportadores con mercados asiáticos en rápido crecimiento: el mercado global de pecanas alcanzará cerca de USD 939 millones en 2026, impulsado en gran parte por Asia-Pacífico; solo China importó más de 600.000 toneladas de frutos secos en 2024, mientras su producción local de pecanas sigue siendo limitada (alrededor de 6.000 toneladas previstas para 2025/26). En este contexto, países como Argentina encuentran oportunidades concretas, con exportaciones iniciales hacia China cercanas a 920 toneladas en 2025 y alto potencial de crecimiento. Asia Fruit Logistica permite capitalizar estas dinámicas al facilitar acceso directo a compradores de toda la región, apoyando la diversificación de mercados y el cierre de negocios en uno de los principales polos de demanda mundial.
3. ¿Qué oportunidades concretas ofrecen estas plataformas para productos de nicho o en expansión, como el pecán? En general, se las conoce por ser una plataforma para productos frescos, ¿hay oportunidades para los frutos secos?
Sí, las hay. Aunque Fruit Logistica y Asia Fruit Logistica tienen un enfoque muy fuerte en el comercio internacional de frutas frescas y toda su cadena de valor, ambas ferias reúnen un ecosistema mucho más amplio, donde también están presentes innovación, tecnología, logística, empaque y otras soluciones clave para el desarrollo del negocio.
Y hay un punto importante que vale la pena subrayar: los frutos secos forman parte de las categorías de productos admisibles a exponer en ambas ferias. Es decir, productos como el pecán sí tienen cabida dentro de la oferta que puede presentarse en estas plataformas, lo cual refleja también cómo evoluciona el mercado y cómo se amplían las oportunidades para categorías con potencial comercial.
En ese contexto, el pecán puede encontrar un espacio interesante, especialmente si se lo mira como un producto con potencial de crecimiento, diferenciación y expansión internacional. Además, el perfil de compradores que participa en estas ferias, entre ellos importadores, distribuidores, retail, mayoristas y otros actores especializados, permite entender mejor qué lugar puede tener una categoría como esta en distintos mercados.
Ahí está uno de los grandes valores de Fruit Logistica y Asia Fruit Logistica: no solo permiten mostrar producto, sino también observar tendencias, identificar oportunidades concretas y entender cómo posicionar mejor una categoría de nicho frente a compradores internacionales. Para el pecán argentino, esto puede ser especialmente valioso en mercados como Europa y Asia, donde existe un interés creciente por productos premium, saludables y con identidad de origen.
Sí, existen oportunidades concretas para los frutos secos en plataformas como Fruit Logistica y Asia Fruit Logistica, especialmente en un contexto global donde crece el interés por productos saludables, premium y con valor agregado. Estas ferias no solo se centran en fruta fresca, sino que integran todo el ecosistema de la industria, desde logística hasta packaging e innovación, lo que permite que categorías como los frutos secos tengan un espacio real de posicionamiento y desarrollo comercial.
En este sentido, Fruit Logistica en Berlín cumple un rol clave para la visibilidad en mercados europeos y en la gran distribución global, mientras que Asia Fruit Logistica es especialmente relevante para conectar con compradores de Asia, una región donde la demanda de productos saludables y de consumo moderno sigue en expansión, impulsada por el crecimiento del retail organizado y el e-commerce alimentario. Este entorno favorece la entrada de productos de nicho como el pecán, especialmente cuando se busca diferenciación por origen, calidad y propuesta nutricional.
Para el pecán argentino, ambas plataformas ofrecen una oportunidad complementaria: Europa como mercado de consolidación y posicionamiento premium, y Asia como mercado de expansión y alto crecimiento, donde la apertura comercial y la evolución de hábitos de consumo están generando nuevas oportunidades para categorías emergentes dentro de los frutos secos.
4. ¿Cómo ha evolucionado el perfil de compradores y actores que participan en estas ferias en los últimos años?
El perfil se ha vuelto mucho más diverso, más internacional y también más exigente. Hoy no solo participan importadores tradicionales o mayoristas, sino también cadenas de retail, distribuidores especializados, compradores del canal foodservice, plataformas de e-commerce, empresas procesadoras y actores que buscan productos con atributos específicos por ejemplo, premium, saludables, con origen claro, trazabilidad o valor agregado.
En el caso de Asia Fruit Logistica, esta evolución es especialmente visible en la creciente participación de compradores de mercados clave en Asia y otras regiones estratégicas, incluyendo países como China y Japón, así como actores relevantes de Rusia, Australia y Sudáfrica, que utilizan la feria como punto de abastecimiento internacional y diversificación de proveedores. Esto refleja cómo Asia se ha consolidado como un hub global de compra y redistribución de productos frescos y agroalimentarios.
Además, el comprador actual llega mejor preparado. Ya no busca solamente precio o disponibilidad; busca diferenciación, confiabilidad, estándares de calidad, cumplimiento y una propuesta que tenga sentido para su mercado. En ese contexto, las empresas expositoras necesitan llegar con un mensaje mucho más claro y una estrategia comercial bien pensada.
5. ¿Por qué el sector pecanero argentino debería mirar con atención este tipo de ferias internacionales?
Tanto en Fruit Logistica como en Asia Fruit Logistica, creo que el sector pecanero argentino tiene razones muy interesantes para mirar estas ferias con atención. Desde la observación de cómo ciertas categorías van ganando espacio cuando encuentran el contexto adecuado para mostrarse y conectar con el comprador correcto.
En el caso de Asia, este potencial es especialmente relevante. China y otros mercados asiáticos están aumentando de forma sostenida su consumo de frutos secos impulsados por cambios en hábitos alimentarios hacia productos más saludables, naturales y premium, además de una expansión del retail moderno y el e-commerce alimentario. China, en particular, se ha consolidado como uno de los principales importadores globales de frutos secos y un mercado clave para la redistribución regional, lo que genera oportunidades para nuevos orígenes que puedan ofrecer calidad, consistencia y diferenciación.
El pecán argentino me parece un buen ejemplo de eso. Es un producto que todavía tiene margen para crecer en visibilidad internacional y que puede beneficiarse mucho de espacios donde el mercado se concentra, compara, pregunta y descubre nuevas propuestas. En ese sentido, estas ferias pueden ayudar no solo a abrir conversaciones comerciales, sino también a entender mejor qué atributos despiertan interés, qué mercados pueden ser más receptivos y cómo construir posicionamiento de forma más sólida.
6. ¿Qué ventajas tiene el pecán argentino para presentarse en escenarios globales como Berlín o Asia (Asia Fruit Logistica se lleva a cabo en Hong Kong)?
El pecán argentino tiene varios elementos que pueden jugar a su favor en escenarios internacionales como Berlín o Hong Kong. Argentina ya cuenta con una imagen fuerte como país exportador, y eso siempre suma cuando se busca abrir conversaciones en mercados internacionales. A eso se añade que el pecán puede encajar muy bien en tendencias que hoy tienen cada vez más peso, como la búsqueda de productos premium, saludables, diferenciados y con origen.
Desde lo observado en este tipo de ferias, hay oportunidades interesantes para categorías que logran presentarse con una propuesta clara y bien orientada al mercado. En Europa, por ejemplo, el pecán puede conectar con consumidores y compradores atentos a temas como salud, calidad y conveniencia. Y en Asia, donde también existe interés por productos importados con valor agregado y buen posicionamiento, puede encontrar una recepción interesante.
Por su parte, en Asia Fruit Logistica, es importante destacar además que la feria ha ido reforzando progresivamente su enfoque en categorías de alto potencial como los frutos secos. En 2025 se realizó por primera vez un foro especializado en nuts and dried fruits, el cual se repite nuevamente este año y permite a speakers registrarse de forma gratuita, reflejando el creciente interés del sector por esta categoría. En paralelo, existe la intención de desarrollar en el futuro un pabellón dedicado exclusivamente a nuts and dried fruits, lo que evidencia la visión de Asia Fruit Logistica sobre el fuerte potencial de crecimiento de este segmento en la región.
Por eso, el pecán argentino tiene buenas condiciones para seguir ganando visibilidad en estas plataformas, tanto en Europa como en Asia, aprovechando no solo las tendencias de consumo, sino también la evolución de los espacios especializados dentro de las ferias que impulsan su desarrollo comercial.
Sobre posicionamiento y construcción de marca
7. ¿De qué manera participar en Fruit Logistica o Asia Fruit Logistica puede contribuir al posicionamiento internacional del pecán argentino?
Participar en una feria internacional puede ayudar mucho a que el pecán deje de percibirse simplemente como “una nuez más” y empiece a instalarse como una categoría con identidad propia. Y en el caso del pecán argentino, eso me parece especialmente importante, porque la oportunidad no pasa solo por vender volumen, sino también por construir una percepción más clara de origen, calidad, confiabilidad y diferenciación dentro del universo de los frutos secos.
Además, el contexto acompaña. Europa sigue siendo un mercado especialmente interesante para este tipo de productos. El CBI (Centre for the Promotion of Imports from developing countries), una organización financiada por el gobierno neerlandés que publica análisis y orientación para exportadores hacia Europa, viene señalando desde hace tiempo que el mercado europeo mantiene una demanda sólida de frutos secos, y que tendencias como salud, conveniencia, proteína de origen no animal, productos con ingredientes simples y reconocibles, y el creciente interés por los snacks saludables siguen ganando peso.
En ese escenario, estar presente en Berlín significa mostrar el producto en el corazón del mercado europeo y frente a compradores que ya están buscando propuestas con ese perfil. Y eso, para una categoría como el pecán argentino, puede marcar una diferencia importante: no solo para generar contactos comerciales, sino también para empezar a ocupar un lugar más claro y más reconocible dentro de la conversación internacional.
En Asia, por su parte, el potencial es muy dinámico. Mercados como China y el Sudeste Asiático están impulsando el crecimiento global de los frutos secos, con una fuerte expansión del consumo urbano, el retail moderno y el e-commerce alimentario. China, en particular, se ha consolidado como uno de los principales polos de importación y redistribución de frutos secos en la región, lo que abre oportunidades relevantes para nuevos orígenes como Argentina que puedan ofrecer consistencia, calidad y posicionamiento diferenciado. En este contexto, Hong Kong se vuelve una plataforma clave para acceder directamente a importadores, distribuidores y retailers de mercados de alto crecimiento como China, Japón y otros países asiáticos.
En conjunto, participar en ambas ferias no solo genera contactos comerciales, sino que permite construir posicionamiento a largo plazo, entender cómo se comportan los distintos mercados y adaptar la propuesta del pecán argentino a las expectativas reales de compradores internacionales en Europa y Asia.
8. ¿Cómo puede una feria internacional ayudar a instalar al pecán como un producto premium, saludable y con potencial de crecimiento?
Una feria internacional puede ayudar mucho porque permite ver cómo reacciona realmente el mercado frente al producto. Y eso es muy valioso. Más allá de la visibilidad, estos espacios dan la posibilidad de entender qué tipo de mensaje conecta mejor con el comprador, qué atributos generan más interés y cómo una categoría como el pecán puede encontrar su lugar dentro de tendencias que hoy ya tienen fuerza en muchos mercados.
En el caso del pecán, la feria puede ser un muy buen espacio para poner en valor aspectos como su perfil saludable, su versatilidad, su carácter diferenciado y su potencial dentro de segmentos más premium. También permite escuchar de primera mano qué busca el comprador, cómo imagina el producto dentro de su portafolio y qué condiciones ve como necesarias para desarrollarlo comercialmente.
A veces, ese tipo de intercambio vale tanto como una oportunidad de negocio inmediata, porque ayuda a afinar mejor la propuesta y a entender con más claridad cómo presentar el producto hacia adelante. Para una categoría como el pecán argentino, que todavía tiene espacio para seguir creciendo internacionalmente, ese aprendizaje puede ser tan importante como la exposición misma.
Sobre generación de negocios y acceso a clientes
9. ¿Cómo pueden estas ferias ayudar a los exportadores argentinos a identificar potenciales clientes y abrir nuevas relaciones comerciales?
Ayudan porque permiten tener un contacto muy directo con compradores de distintos perfiles, mercados y canales. Y eso sigue siendo muy valioso, sobre todo cuando se trata de productos que todavía están ganando espacio, necesitan generar confianza o explicar mejor su propuesta frente al mercado internacional.
Muchas veces una feria no termina en una venta inmediata, pero sí en algo que puede ser igual de importante: una buena conversación, un contacto que realmente vale la pena seguir o una señal concreta de interés. También permite entender mejor qué tipo de cliente encaja con la oferta, en qué mercados puede haber más receptividad y cómo ajustar el enfoque comercial de una manera mucho más realista.
En el caso de Argentina, esto cobra todavía más sentido porque el pecán ya viene dando pasos interesantes en distintos destinos, pero todavía tiene mucho camino por recorrer. Hoy ya existen señales concretas en Europa y otros mercados, con exportaciones hacia países como Países Bajos, Turquía, Lituania, Egipto y Arabia Saudita, y además con la reciente apertura de China, que suma una perspectiva muy interesante en Asia. Es decir, ya hay una base sobre la cual construir, pero todavía hay mucho por desarrollar. En ese proceso, una feria puede ayudar mucho a acortar la curva de aprendizaje, identificar con mayor claridad a los compradores adecuados y abrir relaciones comerciales con más foco y mejores perspectivas.
En Hong kong, la feria se complementa con el Asia Study Tour posterior al evento, donde los exportadores tienen la posibilidad de realizar visitas de campo a grandes compradores en China. Esta instancia permite continuar el networking en un entorno mucho más cercano y operativo, entendiendo de primera mano cómo trabajan los principales actores del mercado asiático, fortaleciendo relaciones ya iniciadas en la feria y facilitando una conexión más profunda con el ecosistema comercial de la región.
10. ¿Qué tipo de compradores suelen encontrarse en estos eventos: importadores, cadenas retail, distribuidores, mayoristas, procesadores?
Se encuentra una mezcla muy amplia y muy valiosa de perfiles. Participan importadores, distribuidores, mayoristas, cadenas retail, compradores especializados, procesadores y también empresas vinculadas a logística o desarrollo comercial. Esa diversidad es una de las grandes fortalezas de estas plataformas, porque permite entender el mercado desde varios ángulos al mismo tiempo.
Y además, algo muy importante, es la procedencia de esos compradores. En Fruit Logistica, por ejemplo, la audiencia es claramente internacional: en 2026 asistieron participantes de 151 países, y cuatro de cada cinco visitantes llegaron de fuera de Alemania. En la práctica, eso se traduce en una presencia muy fuerte de compradores de toda Europa, pero también en una participación creciente de Asia, Medio Oriente, África y America Latina. En Asia Fruit Logistica, este componente muy estratégico, ya que la feria concentra de forma muy directa a los principales actores del comercio , allí participan activamente compradores de mercados clave como China, el Sudeste Asiático Australia y Japon, que son hoy algunos de los polos más dinámicos en el comercio de frutas frescas y frutos secos.
Para una categoría como el pecán, esto es especialmente útil, porque no siempre existe una única vía de entrada al mercado. En algunos casos puede ser a través de un importador especializado; en otros, mediante un distribuidor que ya trabaja con retail premium; y en otros, a través de compradores que buscan ingredientes o productos diferenciados. Justamente ahí está el valor de la feria: permite identificar con mucha más claridad qué tipo de comprador tiene más sentido para cada mercado y desde qué región puede venir la oportunidad más interesante.
11. ¿Qué recomendaciones daría a una empresa argentina que participa por primera vez con el objetivo de conseguir clientes en el exterior?
La primera recomendación sería llegar con una estrategia muy clara. No alcanza con “estar presente”. Hay que definir qué mercados se quieren abrir, qué tipo de comprador se busca, cuáles son los diferenciales del producto y qué mensaje se quiere dejar. Si se habla de pecán argentino, yo pondría mucho énfasis en origen, calidad, consistencia, potencial de crecimiento y capacidad de convertirse en una alternativa premium dentro de la categoría.
La segunda recomendación es preparar muy bien el follow-up. Muchas veces la feria no cierra un negocio en el momento, pero sí abre conversaciones de mucho valor. Y ahí la diferencia la marca quien sabe dar continuidad, enviar información precisa, entender las exigencias del mercado y mantenerse presente. Mi impresión es que el sector pecanero argentino tiene una oportunidad muy genuina: llega con un producto que todavía puede construir posición, con un país que ya tiene trayectoria exportadora y con mercados, sobre todo Europa y Asia, que están abiertos a propuestas saludables, premium y con historia. Por eso creo que vale la pena mirar a Fruit Logistica y Asia Fruit Logistica no solo como una oportunidad comercial puntual, sino como una inversión en posicionamiento internacional.
Sobre el rol de la Cámara de Comercio Argentino-Alemana
12. ¿Cuál puede ser el aporte específico de la Cámara de Comercio Argentino-Alemana para vincular a exportadores argentinos con mercados internacionales?
La Cámara de Comercio e Industria Argentino – Alemana (AHK Argentina) es el ente representante oficial de FRUIT LOGISTICA, ASIA FRUIT LOGISTICA, y muchos otros eventos de Messe Berlín en el país. La AHK actúa como intermediaria entre las ferias y la industria local, gestionando de manera personalizada la participación de expositores, visitantes y delegaciones argentinas.
Además, la AHK Argentina cuenta con otros departamentos y herramientas para vincular a los argentinos con mercados internacionales, como el sector de comercio exterior que continuamente conecta delegaciones de empresarios y políticos alemanes con representantes de diferentes industrias locales.
13. ¿Cómo facilita la Cámara el contacto con actores clave del ecosistema comercial europeo y asiático?
La AHK brinda soporte a toda empresa argentina o alemana que busque una vinculación binacional en diferentes áreas comerciales. Cubrimos temáticas como formación profesional, comercio exterior, ferias comerciales, medio ambiente y energía y tecnología e innovación.
Más allá de la vinculación con Alemania, y entendiendo también a este país como una excelente puerta de entrada al mercado europeo, en determinados proyectos la AHK fomenta la vinculación con otras regiones. Por ejemplo, la representación de ferias alemanas que tienen lugar en otras regiones como ser Asia y Latinoamérica. Asia Fruit Logística, organizada por Messe Berlín, es uno de esos proyectos que permiten a la AHK Argentina trascender la vinculación binacional y aportar un enfoque más amplio.
14. ¿Qué importancia tiene contar con respaldo institucional y una red de contactos al momento de internacionalizar un producto como el pecán?
La internacionalización de un producto en el marco de un mundo globalizado y competitivo es crucial abordarla desde una perspectiva de red de contactos. La interacción con actores clave es importante para posicionarse y crear relaciones comerciales duraderas. Las ferias internacionales son, precisamente, el escenario que reúne a los jugadores principales de cada industria bajo un mismo techo: compradores, oferentes, distribuidores, investigadores y expertos asisten a la cita anual como FRUIT LOGISTICA o ASIA FRUIT LOGISTICA para mantener y crear nuevos lazos.
15. ¿La Cámara detecta un interés creciente por alimentos argentinos con valor agregado y perfil exportador?
Dada nuestra estrecha relación con empresas argentinas exportadoras de diferentes rubros, notamos una creciente participación en ferias alimenticias, tanto dentro como fuera de Alemania. En muchos casos la oferta consta de derivados de productos primarios, componiendo una cartera de alto valor con productos como vinos, aceites, pastas, helados o suplementos nutricionales.
16. ¿Qué mensaje le daría a los productores y exportadores de pecán que están evaluando dar el salto al mercado internacional?
Sugerimos mantenerse conectados a los actores clave, como ser el Cluster del Pecán, prensa especializada nacional e internacional, y entidades que facilitan el salto a la internacionalización como PromArgentina, el Consejo Federal de Inversiones, las agencias de desarrollo provinciales, y la AHK Argentina.
En este sentido, las ferias en el exterior son una herramienta clave para apalancarse en los primeros pasos. La asistencia sostenida en estas ferias son clave para poder desarrollar y mantener los contactos que se consiguen en una primera participación, al igual que aprovechar todas las herramientas que la feria dispone (aplicaciones móviles, opciones de marketing, espacios de matchmaking, etc).
Las entidades mencionadas suelen promover y facilitar la participación en este tipo de eventos. FRUIT LOGISTICA cuenta con un pabellón argentino organizado por PromArgentina, quien todos los años lleva a más de 20 empresas frutihortícolas a la ciudad de Berlín para promover su oferta exportable.
La AHK Argentina representa cerca de 100 ferias comerciales internacionales. Dentro de esta cartera, para el rubro pecanero, FRUIT LOGISTICA Berlín y ASIA FRUIT LOGISTICA son eventos clave para el sector. La edición en Hong Kong hace especial énfasis en el mercado de frutos secos, entendiendo la importancia que presentan para los consumidores asiáticos.
Quien tenga interés en exponer, visitar, o formar parte de una delegación puede contactar a Erika Enrietti y Celeste Curone Claus del sector de ferias y exposiciones: eenrietti@ahkargentina.com.ar y ccurone@ahkargentina.com.ar