01 Ago Avance de temporada al 31 de julio de 2025
Ya terminada la temporada 24/25 y, de acuerdo a los reportes de las distintas zonas, el volumen total cosechado en esta temporada no será mucho mayor al anterior.
Hay una fuerte preocupación en los productores por el aumento en los costos de producción tanto por el aumento en los insumos como en los servicios. Esto se suma a precios no del todo satisfactorios, aunque han mejorado mucho las condiciones comerciales respecto a la temporada pasada.
Esta preocupación llevara a un replanteo de los sistemas productivos basados más que nada en la reducción de insumos y en la eficiencia de uso de los mismos, pero también hay que trabajar fuertemente en el aumento de la productividad de los montes adoptando practicas agronómicas consecuentes con este objetivo que no necesariamente implican un aumento en los gastos.
También se ha verificado esta temporada una mejora en los métodos de cosecha y poscosecha y se ha logrado una mejor calidad del producto final. Se debe seguir trabajando en este sentido ya que es una de las llaves para poder competir en el mercado internacional.
NOTA:
Agradecemos a Mariano Marcó por coordinar este trabajo y a Valentina Maurig, Walter Silva, Nicolás Huespe, Enrique Orell, Humberto Álvarez Sierra, Martín Basso y Carolina Holzheier que colaboraron compartiendo la información de las zonas productivas donde son referentes.