01 Mar Avance de temporada 2025/2026 al 28 de febrero
De acuerdo a los reportes de las distintas zonas nos encaminamos a una temporada con una volumen de producción sustancialmente mas alto que la temporada pasada, a pesar que en la zona central, donde se encuentra la mayor superficie plantada, la sequía afecto severamente al cultivo. Esto demuestra, en parte, una mejora en los manejos del agua realizado por los productores, seguramente a raíz de la experiencia adquirida en temporadas anteriores.
Esta necesidad de riego fuerte ha impactado en los costos de producción de forma notoria y cada vez más los productores están recurriendo a la energía solar como forma de bajar este costo ya que las tarifas siguen aumentando.
Una situación distinta se dio en el NOA como en el NEA con lluvias muy distintas tanto en cantidad como en frecuencia que ha provocado muy buenas respuestas en el cultivo, aunque ha aumentado la incidencia de enfermedades foliares, sobre todo.
Ya los productores se preparan para cosechar y acondicionar su producción y surge, como siempre en estas fechas, la pregunta de cuál será el precio que logremos esta temporada. Hay mucha expectativa en cómo impactara la apertura del mercado chino que se debería dar fuertemente esta temporada luego del primer envió realizado el año anterior.
Descargar el Reporte completo de Avance de Temporada 2025/26 al 28 de febrero.
*Agradecemos a Mariano Marcó por coordinar este trabajo y a los profesionales Valentina Maurig, Walter Silva, Nicolás Huespe, Enrique Orell, Humberto Alvarez Sierra, Martín Basso y Carolina Holzheier por aportar la información.