05 Abr Panacotta de Nuez Pecán y manzana verde
Ingredientes:
Crema de leche 100 gr
Yogurt natural 100 gr
Azúcar 60 gr
Pulpa de maracuyá 35 cc
1 manzana chica verdes
Nuez Pecán 35 gr
Procedimientos:
Calentar la crema, yogurt natural, el azúcar y la pulpa de maracuyá.
Hidratar la gelatina en agua, activarla y agregar.
Retirar del fuego en moldes y colocar en heladera a enfriar.
Resultado:
El resultado en boca que le va a brindar la Nuez Pecán es crocanticidad a la Panna Cotta y baja la acidez del yogurt y maracuyá donde vamos a encontrar un excelente resultado en equilibrio de sabores.
